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o que é funcho

O que é Funcho, benefícios e curiosidades

O Funcho é uma planta conhecida por seu uso medicinal, principalmente seu caule e folhas. Já as suas sementes, conhecidas popularmente como erva-doce é uma ingrediente comum no preparo de diversas receitas. Mas você sabe quais os benefícios dessa planta para a sua saúde? Saiba quais os benefícios dessa planta, onde encontra-la e confira ainda receitas de como usar o funcho.

O que é funcho?

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O Funcho é uma planta de uso medicinal e culinário, de nome científico Foeniculum vulgare, que produz sementes conhecidas popularmente como erva-doce e pequeninas flores de cor amarela que aparecem no verão. O funcho pode chegar a medir 2,5 metros de altura. Seu uso mais comum é como tempero em diversos pratos culinários, mais recomendado para carnes ou peixe. Em seus usos medicinais a planta é usada para ajudar na digestão, no combate de resfriados, além de ajudar na perda de peso.

O funcho é uma planta que teve origem na região do Mediterrâneo, mas nos dias atuais ela é cultivada em diversas regiões de clima temperado ou subtropical. No Brasil o funcho é muito popular e é utilizado em chás, na preparação de alimentos e até na indústria de cosméticos.

Onde comprar o funcho

O funcho é uma planta facilmente achada em lojas de produtos naturais, em farmácias de manipulação em forma de folhas e flores secas que podem ser feitas para infusão, pode ser encontrada também em feiras livres de produtos naturais e nos supermercados podem ser encontrados seu caule e suas folhas para uso na cozinha para preparação de alimentos.

Como usar o funcho

As sementes do funcho, chamadas de erva-doce, tem seu uso mais comum na preparação de chás ou é acrescentado aos ingredientes de receitas de tortas e bolos, dando ao prato seu sabor tão característico e saboroso. Porém, não são apenas as sementes do funcho que podem ter utilidade, seu caule e suas folhas também poder ser utilizadas como tempero culinário, na preparação de peixes, de carnes e até mesmo em saladas. Veja outros usos do funcho:

Mas as folhas de funcho e seu caule podem ser usados na culinária para temperar a carne ou o peixe, e em saladas. Algumas formas de usar são:

  • Chá de funcho: Basta colocar uma colher de erva-doce em uma xícara de água quente, depois tampar e deixar que fique morna, durante 10 a 15 minutos. Depois é só coar e beber. O recomendado é que se tome de duas a três vezes ao dia, sempre após as refeições;
  • Óleo essencial de funcho: O recomendado é que se tomem de duas a cinco gotas diluídas em água, várias vezes ao dia;
  • Xarope de funcho: O recomendado é que se tome de 10 a 20 gramas ao dia;
  • O caule, as folhas e aa raiz do funcho são muito aromáticos, o que possibilita seu uso na preparação de pratos de peixe, seu caule é comestível e pode ser usado em salada.

Receita de chá de funcho para gargarejo ou tomar

A seguinte receita de chá de funcho pode ser consumido tomando-o ou pode ser usado em gargarejos, principalmente nos casos de laringite duas vezes ao dia:

Ingredientes

  • 30 gramas de tomilho;
  • 25 gramas de malvaísco;
  • 15 gramas de tanchagem-menor;
  • 10 gramas de alcaçuz;
  • 10 gramas de funcho;
  • 150 ml de água.

Modo de preparo

Primeiro coloque a água para ferver, depois adicione uma colher de sopa da mistura das ervas. Deixe que repouse por pelo menos 10 minutos. Deixe que esfrie antes beber ou gargarejar. Não é recomendado o uso para crianças menores de 3 anos.

Receita de chá de funcho para emagrecer

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de sementes frescas de erva doce;
  • 1 litro de água.

Modo de preparo

Coloque a água para esquentar, quando ferver adicione a erva doce. Em seguida tampe e deixe descansar por cinco minutos. Depois coe e tome uma xícara de chá pelo a cada seis horas.

Benefícios do funcho

São vários os benefícios do consumo de funcho, devido a sua composição rica em nutrientes necessários para a saúde de todo o corpo. A planta é muito usada também para fins terapêuticos e ficou conhecido popularmente como erva doce ou anis.

Falando especialmente do chá de funcho vale destacar que ele é rico em fibras, em cálcio, em fósforo, em ferro, em cobre, em potássio, em sódio, em zinco e também em vitaminas A, B e C. O chá do funcho tem propriedades antiespasmódicas, o que o torna um forte aliado no combate aos distúrbios gastrointestinais. O chá ajuda ainda melhorando a digestão, combatendo os gases e pode ser usado em quase todas as idades, sendo restrito apenas a crianças menores de três anos. Veja quais os principais benefícios do consumo de funcho para a saúde:

  • O chá de funcho ajuda no alívio de cólicas menstruais, pois age no relaxamento dos músculos e ajuda a diminuir a dor e o inchaço;
  • O chá de Funcho funciona como desintoxicante e ajuda também na perda de peso;
  • É eficaz no combate ao mau hálito, pois possui ação antibacteriana;
  • Ajuda no controle do diabetes e pressão arterial, também devido a sua ação diurética que ajuda o corpo a expelir os sais e açúcar excessivos no organismo;
  • É uma ótima ajuda para aliviar a dores nas articulações, devido a sua ação anti-inflamatória;
  • O chá de funcho funciona também como anti-inflamatório, pois possui ação forte o suficiente para tratar de infecções e a produção de muco na área superior do trato respiratório;
  • Combate os efeitos do tratamento do câncer, o chá de funcho pode aliviar a irritação no estômago causada pela quimioterapia;
  • O chá de funcho ajuda a aliviar a tosse e infecções respiratórias, por ser um expectorante natural além de estimular o combate à febre, uma única xícara do chá pode ajudar a com a tosse e a eliminar o catarro.;
  • Ajuda na melhoraria da saúde das mulheres, pois o potássio na composição do funcho pode aliviar câimbras musculares do período menstrual;
  • O chá de funcho também elimina e diminui o inchaço.

 

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